Gå direkt till sidans innehåll

Inköp av ekologiska livsmedel

Indikator SE. 3.2.2. 1

När Kristianstads kommun köper in livsmedel ska man beakta hur det är producerat och vilken miljöbelastning det orsakat samt så långt som möjligt köpa närproducerat.
Ett sätt att bidra till att målet nås är att köpa ekologiskt producerade livsmedel.

Andel ekologiska livsmedel av kommunens livsmedelsinköp

Rad-id Datum Värde (%)
0 2003 4,1
1 2005 3,6
2 2007 8,8
3 2009 11
4 2011 13
5 2012 18
6 2013 27
7 2014 37
8 2015 35
9 2016 43
10 2017 37
11 2018 41
12 2019 42
13 2020 43
14 2021 42
15 2022 41
16 2023 39
Datakälla: Kostenheten, barn och utbildningsförvaltningen

Kommentar

Andelen inköp av ekologiska produkter till offentliga kök har ökat de senaste åren. Det vanligaste är att kommuner köper in ekologiska mejeriprodukter. Även i Kristianstads kommun började de ekologiska inköpen med mejerivaror. Andra exempel utöver mejeriprodukter är pannkakor, nötfärs och delar av spannmål -, fisk- och grönsakssortimentet. Det finns regler som styr offentlig upphandling. Enligt reglerna går det bra att ställa krav på ekologiska produkter. Däremot får kommunen inte ställa krav på att varor ska vara närproducerade.

Uppdaterad: 2024-08-23